Es werden ja nur noch vergehen mit Punkten geahndet die die Verkehrssicherheit beeinträchtigen sollen.
Also wirst du wohl für's fahren ohne KAT keine Punkte bekommen, wahrscheinlich wird dir dein Motorrad nur stillgelegt. Ziemlich sicher sogar wenn es jemandem auffällt.
Dann musst du danach wieder dein Fahrzeug prüfen lassen usw.
Das mit dem stilllegen ist aber wie gesagt Ermessensspielraum wobei es auch darauf ankommt wie laut dein Motorrad ist, an welchen Polizisten du gerätst, wie du dich verhältst und und und.
Ansonsten kann ich auch noch folgenden Link empfehlen:
http://www.bussgeldkataloge.de/